近年來，中國出現(xiàn)了一系列食品安全問題，諸如蘇丹紅番茄醬、硫磺辣椒、福爾馬林液海鮮、鉻大米和地溝油等等，中國消費者為此惶惶不安。但是，在經(jīng)濟發(fā)達的歐洲也會出現(xiàn)食品問題，如前些年的“瘋牛病”和今年發(fā)生的“馬肉風(fēng)波”。最近，瑞典巧克力和薄脆餅干被發(fā)現(xiàn)含有氯霉素。

雖然歐美各國也會出現(xiàn)食品安全問題，但是不得不承認(rèn)，它們擁有強大的監(jiān)管體系，很有效地杜絕了食品安全高頻率地發(fā)生。

雨果網(wǎng)從歐洲媒體《本地新聞》9月23日的報道中獲悉，瑞典Kexchoklad牌巧克力生產(chǎn)商的產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)含有歐盟禁止的成份，該公司目前暫停生產(chǎn)，進行整改處理。

薄脆餅干公司Cloetta和 G?teborgs Kex的產(chǎn)品也被發(fā)現(xiàn)含有氯霉素，這兩個公司也被迫暫停生產(chǎn)問題產(chǎn)品。

然而，瑞典國家食品管理機構(gòu)表示，這些產(chǎn)品所含的氯霉素含量很低，不足以對消費者構(gòu)成威脅。因此，目前尚未計劃全面召回此類食品。

氯霉素此前被當(dāng)作一種廣譜抗菌素被廣泛使用。氯霉素價格便宜，并且可以有效地抑制各類細菌。

然而，由于氯霉素會對骨髓產(chǎn)生有害的副作用，瑞典各行業(yè)此前非常少使用氯霉素。如今，氯霉素被廣泛地用作治療眼睛感染。

Cloetta公司發(fā)言人Jacob Broberg表示：“氯霉素的出現(xiàn)可能將歸因于一種酶，這種酶當(dāng)作原料被添加到食品中。可能我們的供應(yīng)商變更了生產(chǎn)廠家，但沒有通知我們。雖然我們對產(chǎn)品會實施定期測試，但是確保食品含有正確成份的責(zé)任應(yīng)由供應(yīng)商來承擔(dān)。”

導(dǎo)致氯霉素污染的酶已經(jīng)被迅速從食品生產(chǎn)鏈中清除了，這對食品消費者來說，幾乎沒有風(fēng)險了。

雨果網(wǎng)小編認(rèn)為，前些年，英國發(fā)生瘋牛病，荷、比、德等國的遭受二惡英污染，吉百利巧克力被沙門氏菌污染等等，這些事件一再拷問著歐盟食品監(jiān)管體系，對歐盟的食品安全政策提出質(zhì)疑。

隨后，歐盟和各成員國提出了要加強“從農(nóng)場到餐桌”的監(jiān)管要求，奠定了統(tǒng)一的歐盟食品安全體系的基礎(chǔ)。接著，歐盟成立統(tǒng)一的食品安全局，有效地在歐盟范圍內(nèi)實施食品安全監(jiān)管。

歐盟統(tǒng)一了食品標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)范，使各成員國的食品安全水平都得到了很大提高。但是，再嚴(yán)密系統(tǒng)也會有漏洞，今年爆發(fā)的馬肉風(fēng)波就是證明。歐盟擁有27個成員國，地域遼闊、系統(tǒng)龐雜，統(tǒng)一市場環(huán)境下的監(jiān)管難度比較大。（編譯：吳以輝）

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