印度工商聯合會和畢馬威近日共同發布的報告顯示，由于需求增加，本財年印度食品加工總額將從上財年的3.3萬億增長至4萬億盧比，下一財年占GDP的份額有望達6.5%。

報告稱，印度目前食品加工業水平很低，由于缺少足夠的加工、儲運設施以及有效的供應鏈，農作物收獲后缺乏適當處理，包括清洗、分類、分級、包裝等，導致30%的糧食、水果和蔬菜在輸送到消費市場前因腐爛而浪費掉。近年來國內外對印度加工食品的需求逐年增長，城市化及可支配收入增加有望進一步推動市場對加工食品的需求。這些因素為印度食品加工業提供了巨大的潛在發展空。據測算，印度食品加工業的收購、加工、運輸和市場銷售等各行業預計將提供63萬個就業崗位。食品加工業的發展將有助于增加農民收入，同時也將減少政府的農業補貼負擔。

另外，報告指出，印度食品加工業于2000年4月至2013年7月間共吸引外資19.7億美元，印度食品進出口額在全球食品貿易中占1.5%左右。