在中國(guó)，鹿茸是珍貴補(bǔ)品，售價(jià)以克為單位，而新西蘭鹿茸的價(jià)格僅為100美元一公斤，價(jià)格差異巨大。因此，新西蘭生產(chǎn)的鹿茸、鹿尾、鹿鞭被大量出口到中國(guó)。

雨果網(wǎng)從新西蘭《奧塔哥每日時(shí)報(bào)》近日的報(bào)道中了解到，在Ascot Park酒店舉辦的新西蘭鹿茸大獎(jiǎng)賽上，中國(guó)學(xué)者王全開(kāi)（音譯）對(duì)新西蘭鹿茸表現(xiàn)出濃厚的興趣。他掏出鈔票，要買(mǎi)一個(gè)鹿茸作為樣品。他說(shuō)，新西蘭的鹿茸質(zhì)量?jī)?yōu)異，絕對(duì)是number one。

新西蘭鹿茸大賽已經(jīng)舉辦了32屆，來(lái)參賽的鹿茸和鹿角都是來(lái)自于新西蘭全境的上等品。該鹿茸大賽已經(jīng)成為非常成功的區(qū)域性賽事。大賽采用嚴(yán)格的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

公麋鹿、普通雄鹿每年都會(huì)脫一次角，并長(zhǎng)出新鹿角。每年長(zhǎng)出鹿茸，然后漸漸轉(zhuǎn)化為硬鹿角。硬鹿角的價(jià)值不大，然而鹿茸價(jià)值高昂，每千克達(dá)100美元，去年新西蘭鹿茸產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售額達(dá)2800萬(wàn)美元。

這些鹿茸在最原始的狀態(tài)下被冰凍起來(lái)，然而大部分被出口到中國(guó)、韓國(guó)。在這兩個(gè)國(guó)家，鹿茸價(jià)值高昂，是很珍貴的補(bǔ)品，鹿茸被研磨成粉末，然而加入到藥物和酒中服用。

養(yǎng)鹿產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)品包括鹿尾和鹿鞭，它們也被中醫(yī)視為珍貴的補(bǔ)品。新西蘭在這兩項(xiàng)產(chǎn)品的出口額達(dá)到每年2000萬(wàn)美元。

這些參賽的鹿茸都是在十二月份才從鹿角上切割下來(lái)的，因?yàn)榍械锰纾谷谞顟B(tài)不好。

王教授是吉林農(nóng)林大學(xué)中醫(yī)藥材學(xué)院的教授，自從1990年以來(lái)，他是新西蘭梅西大學(xué)養(yǎng)鹿研究中心的訪問(wèn)學(xué)者。他說(shuō)，吉林農(nóng)林大學(xué)在30年前就經(jīng)營(yíng)了一個(gè)梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)。然而，中國(guó)禁止引入新西蘭鹿種，因此新西蘭成為中國(guó)中醫(yī)藥生產(chǎn)商采購(gòu)鹿茸、鹿尾和鹿鞭的最佳來(lái)源國(guó)。

一些中醫(yī)藥生產(chǎn)商也從俄羅斯購(gòu)買(mǎi)鹿茸的，但是大部分是通過(guò)黑市進(jìn)口的，然而，在新西蘭，鹿茸貿(mào)易完全合法化了。

王教授表示，在過(guò)去十年中，中國(guó)從新西蘭進(jìn)口的鹿茸數(shù)量增加了一倍，按照這一趨勢(shì)，再次翻一番是沒(méi)問(wèn)題的。此外，在中國(guó)超市銷(xiāo)售鹿肉的前景非常大。新西蘭去年的鹿肉出口額達(dá)1.98億美元，主要出口到德國(guó)、新西蘭、比利時(shí)和盧森堡。

雨果網(wǎng)了解到，鹿茸在中藥學(xué)上是高價(jià)值的補(bǔ)品，具有壯陽(yáng)補(bǔ)虛的良好功效。在中國(guó)，鹿茸售價(jià)以克為單位，較為昂貴，然而在新西蘭，鹿茸價(jià)格一公斤僅為100美元。小編認(rèn)為，這跟供需關(guān)系有關(guān)，在新西蘭，鹿茸并不像在中國(guó)那樣被廣泛重視，而新西蘭鹿茸產(chǎn)量較大，故而在本國(guó)內(nèi)售價(jià)較低，而中國(guó)人和韓國(guó)人自古以來(lái)深受中醫(yī)傳統(tǒng)的影響，將鹿茸視為珍貴的補(bǔ)品，需求量龐大，故而價(jià)格較高。

鹿肉味道鮮美，也是滋補(bǔ)之品，鹿肉火鍋深受許多中國(guó)人的喜愛(ài)，故而鹿肉也在中國(guó)具有較大的市場(chǎng)。（編譯：吳以輝）

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